• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
• Βράζουμε τα ζυμαρικά και, πριν τα σουρώσουμε, κρατάμε μία κούπα από το νερό τους.
• Σε ένα ορθογώνιο ταψί 23x34 εκ. προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα, το κρεμμύδι σε φέτες, την πιπεριά σε λωρίδες, την κέτσαπ, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
• Ψήνουμε για 30 λεπτά στον φούρνο.
• Μόλις αφαιρέσουμε το ταψί, προσθέτουμε αμέσως τα βρασμένα ζυμαρικά, το νερό που κρατήσαμε από το βράσιμο, το τυρί κρέμα, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και ομογενοποιούμε πολύ καλά με δύο κουτάλια.
• Σερβίρουμε τα ζυμαρικά ζεστά.