Εκτέλεση
• Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, για 1 λεπτό. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το μπούκοβο και την πάπρικα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
• Προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, πιπέρι, καλύπτουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.
• Σερβίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι, φύλλα ρόκας και ψωμί.