• Σε μία κατσαρόλα με κρύο νερό προσθέτουμε τα φασόλια και βράζουμε για 5 λεπτά.
• Σουρώνουμε τα φασόλια και αδειάζουμε το νερό από την κατσαρόλα.
• Προσθέτουμε στην ίδια κατσαρόλα νερό, αδειάζουμε τα φασόλια, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε για 20 λεπτά.
• Σουρώνουμε τα φασόλια και αφήνουμε στην άκρη, να κρυώσουν.
• Σε ένα μπολ κόβουμε με το χέρι μας τη λόλα και το ραντίτσιο.
• Προσθέτουμε στο μπολ τα φρέσκα και το ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένα και τα φασόλια και ανακατεύουμε.
• Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το μηλόξιδο, το μέλι, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
• Περιχύνουμε το μείγμα με το ελαιόλαδο στο μπολ με τα φασόλια και ανακατεύουμε.
• Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό ψιλοκομμένο και το ξύσμα από τα πορτοκάλια και ανακατεύουμε.
• Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και, με ένα μαχαίρι, αφαιρούμε τα φιλέτα τους, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
• Ανακατεύουμε να μαριναριστούν όλα τα υλικά και σερβίρουμε.