10 λεπτά
25 λεπτά
Για τα ζυμαρικά με ψητά σπαράγγια, πανσέτα & ντοματίνια
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Καθαρίζουμε τα σπαράγγια από ίνες και ξυλώδεις άκρες, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Κόβουμε σε μέτριους κύβους την πανσέτα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και την προσθέτουμε στο ταψί με τα σπαράγγια.
• Ψήνουμε για 20 λεπτά. Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, το θυμάρι και ψήνουμε για 10 λεπτά.
• Ψιλοκόβουμε τον βασιλικό και τον προσθέτουμε στο ταψί.
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα ζυμαρικά, το μείγμα από το ταψί και ανακατεύουμε καλά.
• Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με τριμμένη παρμεζάνα.
Κάνε share τη συνταγή!