Κοράλλι σαλάτα με φέτα και ελιές

Κοράλλι σαλάτα με φέτα και ελιές

Δυσκολία

ΔυσκολίαΑρχάριος/α

Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011

Μερίδες

Ποσότητα6 Μερίδες

Χρόνος αναμονής:

30 λεπτά

Χρόνος Προετοιμασίας:

15 λεπτά

Χρόνος Εκτέλεσης:

Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ

 500 γρ. Κοράλλι ή άλλο κοντό ζυμαρικό
 2 Ντομάτες
 1 Ξερό κρεμμύδι μικρό
 1 Αγγούρι μέτριο
 1 Πιπεριά κίτρινη
 8 Ελιές
 120 γρ. Φέτα
 1/2 κ.σ. Ξίδι
 60 γρ. Ελαιόλαδο
 Αλάτι
 Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
 Φρέσκια ρίγανη για το σερβίρισμα
Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011

ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ

1

• Σε μία κατσαρόλα με νερό που κοχλάζει, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας.
• Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
• Βάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα μπολ και μεταφέρουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Σε ένα μεγάλο μπολ κόβουμε τις ντομάτες, το αγγούρι, την πιπεριά και το κρεμμύδι όπως στη χωριάτικη σαλάτα.
• Προσθέτουμε τις ελιές και τη φέτα σπασμένη σε μικρά κομμάτια.
• Προσθέτουμε στο μπολ και τα ζυμαρικά.
• Αναμειγνύουμε το λάδι με το ξίδι και ανακατεύουμε καλά.
• Ραντίζουμε τη σαλάτα με το λαδόξυδο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με τη φρέσκια ρίγανη και σερβίρουμε.

Κάνε share τη συνταγή!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΕ ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ