Για τις μελιτζάνες
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
• Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μακρόστενες φέτες πάχους 0,5 εκ. (όπως αυτές του μουσακά).
• Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ταψί φούρνου και απλώνουμε τις φέτες μελιτζάνας τη μία δίπλα στην άλλη.
• Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
• Ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς όμως να πάρουν χρώμα.
Για τα ρολάκια μελιτζάνας
• Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, σοτάρουμε τα κεφτεδάκια για 2-3 λεπτά και μόλις πάρουν ωραίο χρώμα, τα αποσύρουμε σε πιάτο.
• Σε ορθογώνιο ταψί 26x33 εκ. προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, τη ρίγανη, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
• Παίρνουμε 2 ψημένες φέτες μελιτζάνας στα χέρια μας και τις τοποθετούμε χιαστί. Βάζουμε στο κέντρο ένα κεφτεδάκι και το τυλίγουμε σε ρολάκι.
• Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία, μέχρι να τυλίξουμε όλα τα κεφτεδάκια. Τοποθετούμε τα ρολάκια στο ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο.
• Βάζουμε πάνω σε κάθε ρολάκι ένα κομμάτι γραβιέρα και ψήνουμε στον φούρνο για 25 λεπτά.
• Σερβίρουμε ζεστά, με τη φέτα θρυμματισμένη από πάνω, λίγο ελαιόλαδο και φρέσκο ψωμάκι.