Πίτα με ζύμη γιαουρτιού και μπέικον

Πίτα με ζύμη γιαουρτιού και μπέικον

Δυσκολία

ΔυσκολίαΑρχάριος/α

Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011

Μερίδες

Ποσότητα4 Μερίδες

Χρόνος αναμονής:

30 λεπτά

Χρόνος Προετοιμασίας:

15 λεπτά

Χρόνος Εκτέλεσης:

14 λεπτά

Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ

Υλικά για τη ζύμη
 300 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ. (συν έξτρα)
 1 ½ κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
 1 Πρέζα αλάτι
 400 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό σε θερμοκρασία δωματίου
Υλικά για τη γέμιση
 10 Φέτες μπέικον
 150 γρ. Κασέρι τριμμένο
Υλικά για τη σάλτσα
 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
 15 Ντοματίνια
 1 σκ. Σκόρδο
 1/2 κ.γ. Ρίγανη ξερή
 Αλάτι
 Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Υλικά για το σερβίρισμα
 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
 1 κ.σ. Σουσάμι
 Γιαούρτι στραγγιστό
Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011

ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ

1

Για τη ζύμη
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
• Προσθέτουμε το γιαούρτι και ζυμώνουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
• Σκεπάζουμε και αφήνουμε στην άκρη, για 30 λεπτά.

Για τη σάλτσα
• Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα ντοματίνια, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το αλάτι, το πιπέρι και σοτάρουμε για 5 λεπτά.
• Αποσύρουμε και τα πιέζουμε με πιρούνι, να σπάσουν.
• Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη.

Για τη σύνθεση
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ζυμαράκια ίσης ποσότητας και ανοίγουμε τα 2 από αυτά, σε διάμετρο 25 εκ., επάνω σε λαδόκολλα που έχουμε πασπαλίσει με λίγο αλεύρι.
• Στα 2 ζυμαράκια απλώνουμε τη μισή ποσότητα της σάλτσας με τα ντοματίνια, τις μισές φέτες μπέικον και τη μισή ποσότητα από το τριμμένο κασέρι.
• Σκεπάζουμε τις πίτες με τα άλλα 2 ζυμαράκια και κλείνουμε καλά.
• Ζεσταίνουμε το τηγάνι πολύ καλά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τοποθετούμε την πίτα.
• Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά, για περίπου 7 λεπτά από κάθε πλευρά, αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε από την άλλη πλευρά, για ακόμη 7 λεπτά.
• Αλείφουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• Σερβίρουμε την πίτα ζεστή, με γιαούρτι.

Κάνε share τη συνταγή!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΕ ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ