Για το κέικ
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, στον αέρα.
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, τα αυγά, το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα του κέικ.
• Ρίχνουμε το τριμμένο κολοκύθι χωρίς να το στραγγίξουμε, την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε, μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.
• Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στη βάση ενός ταψιού 23x33 εκ. και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα του κέικ.
• Ψήνουμε για 50 λεπτά στον φούρνο.
• Αφαιρούμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά, σε θερμοκρασία δωματίου.

Για το σερβίρισμα
• Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να αρχίσει να βράζει.
• Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε ψιλοκομμένη την κουβερτούρα και ανακατεύουμε, μέχρι να λιώσει εντελώς και να γυαλίσει.
• Ρίχνουμε στη γκανάζ τα σπασμένα φουντούκια.
• Απλώνουμε πάνω από το σοκολατένιο κέικ τη γκανάζ να πάει παντού και κόβουμε σε κομμάτια.