Απλά μπακλαβαδάκια

Απλά μπακλαβαδάκια

Δυσκολία

ΔυσκολίαΑρχάριος/α

Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011

Μερίδες

Ποσότητα24 Μερίδες

Χρόνος αναμονής:

60 λεπτά

Χρόνος Προετοιμασίας:

15 λεπτά

Χρόνος Εκτέλεσης:

20 λεπτά

Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ

 220 γρ. Βούτυρο, λιωμένο
 6 Φύλλα κρούστας
Για τη γέμιση
 150 γρ. Φιστίκια Αιγίνης
 150 γρ. Καρύδια
 3 κ.σ. Ζάχαρη κρυσταλλική
 1 κ.γλ. Κανέλα σε σκόνη
 1/3 κ.γλ. Γαρίφαλο σε σκόνη
Για το σιρόπι
 250 γρ. Νερό
 200 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική
 3 κ.σ. Μέλι
 1 Πορτοκάλι (φλούδα)
 2 Καρφιά γαρίφαλο
Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011

ΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ

1

Για το σιρόπι
•Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά αφού αρχίσει το νερό να κοχλάζει.
•Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Για τα μπακλαβαδάκια
•Εάν το φύλλο κρούστας είναι κατεψυγμένο, αφήνουμε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
•Σε ένα μπολ προσθέτουμε θρυμματισμένα τα φιστίκια Αιγίνης και τα καρύδια και όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη γέμιση και ανακατεύουμε.
•Στον πάγκο εργασίας απλώνουμε ένα-ένα τα φύλλα κρούστας και αλείφουμε κάθε φύλλο με το λιωμένο βούτυρο.
•Κόβουμε τα φύλλα κατά πλάτος σε τέσσερις ίσες λωρίδες.
•Στην άκρη κάθε λωρίδας προσθέτουμε 1 κ.σ. από τη γέμιση.
•Τυλίγουμε κάθε λωρίδα σε ρολό, έτσι ώστε στο τέλος η άκρη του φύλλου να βρίσκεται προς τα κάτω.
•Σε ένα ταψί τοποθετούμε όλα τα μπακλαβαδάκια, στριμωχτά το ένα δίπλα στο άλλο και αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο.
•Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για 20 λεπτά στη μεσαία σχάρα, μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.
•Αφήνουμε τα μπακλαβαδάκια να κρυώσουν για 30 λεπτά.
•Αφαιρούμε από την κατσαρόλα με το σιρόπι τη φλούδα πορτοκαλιού και το γαρίφαλο και με μία κουτάλα περιχύνουμε ομοιόμορφα τα μπακλαβαδάκια.
•Αφήνουμε τα μπακλαβαδάκια για 30 λεπτά να απορροφήσουν το σιρόπι και να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Κάνε share τη συνταγή!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΕ ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ