60 λεπτά
15 λεπτά
20 λεπτά
Για το σιρόπι
•Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά αφού αρχίσει το νερό να κοχλάζει.
•Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Για τα μπακλαβαδάκια
•Εάν το φύλλο κρούστας είναι κατεψυγμένο, αφήνουμε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
•Σε ένα μπολ προσθέτουμε θρυμματισμένα τα φιστίκια Αιγίνης και τα καρύδια και όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη γέμιση και ανακατεύουμε.
•Στον πάγκο εργασίας απλώνουμε ένα-ένα τα φύλλα κρούστας και αλείφουμε κάθε φύλλο με το λιωμένο βούτυρο.
•Κόβουμε τα φύλλα κατά πλάτος σε τέσσερις ίσες λωρίδες.
•Στην άκρη κάθε λωρίδας προσθέτουμε 1 κ.σ. από τη γέμιση.
•Τυλίγουμε κάθε λωρίδα σε ρολό, έτσι ώστε στο τέλος η άκρη του φύλλου να βρίσκεται προς τα κάτω.
•Σε ένα ταψί τοποθετούμε όλα τα μπακλαβαδάκια, στριμωχτά το ένα δίπλα στο άλλο και αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο.
•Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για 20 λεπτά στη μεσαία σχάρα, μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.
•Αφήνουμε τα μπακλαβαδάκια να κρυώσουν για 30 λεπτά.
•Αφαιρούμε από την κατσαρόλα με το σιρόπι τη φλούδα πορτοκαλιού και το γαρίφαλο και με μία κουτάλα περιχύνουμε ομοιόμορφα τα μπακλαβαδάκια.
•Αφήνουμε τα μπακλαβαδάκια για 30 λεπτά να απορροφήσουν το σιρόπι και να κρυώσουν και σερβίρουμε.
Κάνε share τη συνταγή!