• Σε ένα μπολ προσθέτουμε το λεμόνι και το κρεμμύδι, κομμένα σε φέτες.
• Σπάμε με τα χέρια μας και προσθέτουμε στο μπολ το μάραθο.
• Προσθέτουμε στο μπολ τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε ελαφρά και η μαρινάδα είναι έτοιμη.
• Μαρινάρουμε τα ψάρια μας για 30 λεπτά με 1 ώρα.
• Είναι ιδανική για λευκόσαρκα ψάρια, πριν το μαγείρεμα ή το ψήσιμο.
• Λαμβάνουμε υπόψη ότι η μαρινάδα δεν περιέχει αλάτι, οπότε προσθέτουμε εμείς όσο επιθυμούμε.