• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το αλάτι και το αλεύρι, μέχρι να σχηματιστεί μια εύπλαστη ζύμη.
• Κόβουμε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε κύκλο διαμέτρου περίπου 28–30 εκ., ώστε να καλύπτει τον πάτο του τηγανιού (διαμέτρου 26 εκ.) και να ανασηκώνεται ελαφρώς στα τοιχώματα.
• Απλώνουμε τη ζύμη με τα δάχτυλά μας απευθείας πάνω στο αντικολλητικό χαρτί, σχηματίζοντας έναν δίσκο διαμέτρου περίπου 26 εκ. .
• Απλώνουμε τη σάλτσα πίτσας πάνω στη ζύμη, πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με την τριμμένη μοτσαρέλα και προσθέτουμε το μπέικον, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
• Μεταφέρουμε το αντικολλητικό χαρτί με την πίτσα στο τηγάνι.
• Σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για 12–15 λεπτά.
• Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά, κόβουμε την πίτσα σε κομμάτια και σερβίρουμε.