• Αλείφουμε τον πάτο και τα τοιχώματα ενός πυρέξ (20x30 εκ.) με λίγο ελαιόλαδο.
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, τη ρίγανη και τη γαλοπούλα, κομμένη σε λεπτές λωρίδες και ανακατεύουμε καλά.
• Απλώνουμε στον πάγκο τις 4 τορτίγιες. Σε κάθε μία απλώνουμε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας σάλτσα σε όλη την επιφάνεια, προσθέτουμε λίγο από το μείγμα τυριού και γαλοπούλας και τυλίγουμε σε ρολό.
• Τοποθετούμε τις γεμιστές τορτίγιες τη μία δίπλα στην άλλη στο πυρέξ.
• Απλώνουμε από πάνω λίγη από την υπόλοιπη σάλτσα και το υπόλοιπο μείγμα τυριού και γαλοπούλας, ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα η επιφάνεια.
• Ψήνουμε στους 180°C για 18 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει ωραίο χρώμα.
• Σερβίρουμε τα pizza rolls ζεστά.