Κρεμώδες μωσαϊκό φέτας με ξηρούς καρπούς

• Σε ένα μπολ σπάμε τη φέτα σε πολύ μικρά κομμάτια, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε με τα χέρια, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μαλακό μείγμα, χωρίς κομμάτια.
• Ψιλοκόβουμε τα κράνμπερις, τα φιστίκια Αιγίνης, τα καρύδια, προσθέτουμε τα μισά μέσα στο μείγμα της φέτας και ανακατεύουμε.
• Στρώνουμε ένα μεγάλο φύλλο μεμβράνης στον πάγκο εργασίας και αδειάζουμε όλο το μείγμα της φέτας στο κέντρο του.
• Δίνουμε σχήμα μωσαϊκού τυλίγοντάς το σφιχτά από τις άκρες, σαν καραμέλα.
• Τοποθετούμε ένα ακόμη μεγάλο φύλλο μεμβράνης στον πάγκο εργασίας και πασπαλίζουμε την επιφάνειά του με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς που έχουμε ψιλοκόψει και το μαύρο σουσάμι.
• Αφαιρούμε από το μωσαϊκό την πρώτη μεμβράνη με προσοχή, για να μη χαλάσει το σχήμα και το ρολάρουμε πάνω στη νέα μεμβράνη με τους ξηρούς καρπούς, ώστε να κολλήσουν σε όλη την επιφάνεια και να το καλύψουν.
• Κλείνουμε με τον ίδιο τρόπο και αυτή τη μεμβράνη σφιχτά, σαν καραμέλα, και τοποθετούμε στο ψυγείο να σφίξει για 15 λεπτά.
• Σερβίρουμε το μωσαϊκό φέτας κομμένο σε χοντρές φέτες και τα ψημένα ψωμάκια δίπλα.