Γλυκό ψυγείου με λεμόνι, νιφάδες βρόμης και 5 μόνο υλικά

Ingredients

Υλικά για το γλυκό ψυγείου

500 γρ. Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα

2 Συσκευασίες ζαχαρούχο γάλα

4 Λεμόνια (150 γρ. χυμός και ξύσμα)

200 γρ. Νιφάδες βρόμης

6 Φράουλες

Directions

Εκτέλεση
• Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ξύσμα και τον χυμό από τα λεμόνια.
• Σε ένα άλλο μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τις δύο συσκευασίες ζαχαρούχο γάλα, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός για 2 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να πήζει το μείγμα.
• Προσθέτουμε τις νιφάδες βρόμης και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Σε ένα ταψί 25×35 εκ., στρώνουμε λαδόκολλα, αδειάζουμε το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί.
• Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε, προαιρετικά, με ψιλοκομμένες φράουλες και φύλλα δυόσμου.