Εύκολα ρολά με κανέλα

Για τη γέμιση
• Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.

Για τα ρολά
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
• Σε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ 26εκ. με αποσπώμενη βάση, στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί, αλείφουμε τα τοιχώματα με το βούτυρο και αφήνουμε στην άκρη.
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Σε άλλο μπολ προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο, τους κρόκους, το γάλα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Προσθέτουμε το υγρό μείγμα στο στερεό μείγμα , φοράμε γάντια και ζυμώνουμε να δημιουργήσουμε μια μαλακή ζύμη.
• Πλάθουμε τη ζύμη με έναν πλάστη σε ένα φύλλο 30×25 εκ. .
• Απλώνουμε τη γέμιση με μια σπάτουλα πάνω στο φύλλο από την ζύμη.
• Τυλίγουμε ρολό το φύλλο με τη γέμιση.
• Κόβουμε το ρολό σε 8 ίσα κομμάτια.
• Απλώνουμε τα ρολά στη φόρμα να χωρέσουν όλα.
• Ψήνουμε στην μεσαία θέση του φούρνου, για 35 λεπτά.
• Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά.
Για το σερβίρισμα
• Χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός όλα τα υλικά για την επικάλυψη, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Βάζουμε την επικάλυψη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με στρογγυλή μύτη.
• Απλώνουμε με κυκλικές κινήσεις την επικάλυψη επάνω στα ρολάκια και αφήνουμε να απλωθεί επάνω τους.
• Σερβίρουμε.