Διαφορετική κρεατόπιτα με γεύση μπέργκερ

Ingredients

Υλικά για την κρεατόπιτα

1 κιλό Μοσχαρίσιο κιμά (λάπα ή σπάλα)

3 κ.σ. Ελαιόλαδο

1 Ξερό κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. Πάπρικα καπνιστή

1/2 κ.γ. Σκόρδο σε σκόνη

2 Αυγά

180 γρ. Γάλα 3,5% λιπαρά

70 γρ. Νιφάδες βρώμης Quaker

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά για το γλάσο

3 κ.σ. Κέτσαπ

2 κ.σ. Καστανή ζάχαρη

1 κ.σ. Μουστάρδα

100 γρ. Τριμμένη μοτσαρέλα

3 Φέτες καπνιστό μπέικον

Directions

Για το γλάσο
• Σε ένα μπολάκι προσθέτουμε την κέτσαπ, την καστανή ζάχαρη, τη μουστάρδα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
• Κρατάμε στην άκρη, μέχρι να φτιάξουμε τον κιμά.

Για τον κιμά
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον κιμά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τις 2 κ.σ. ελαιόλαδο, την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου, το γάλα, τις νιφάδες βρώμης, τα αυγά, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα.
• Σε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ 30×11 εκ. προσθέτουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο στο κάτω μέρος και ρίχνουμε το μείγμα της κρεατόπιτας, πιέζοντας με τα χέρια μας, ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα.
• Καλύπτουμε με το μισό γλάσο που είχαμε ετοιμάσει και ψήνουμε για 50 λεπτά στον φούρνο.
• Μετά από 50 λεπτά βγάζουμε την κρεατόπιτα από τον φούρνο, ρίχνουμε το υπόλοιπο γλάσο, προσθέτουμε την τριμμένη μοτσαρέλα κατά μήκος για να καλύψει την επιφάνεια και τοποθετούμε τις φέτες μπέικον σε λωρίδες, από πάνω.
• Ψήνουμε για ακόμη 10 λεπτά, έως ότου λιώσει το τυρί και μοσχομυρίσει το μπέικον.
• Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστεί και κόβουμε σε κομμάτια.