Cupcakes σοκολάτας

• Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ χειρός.
• Σε ένα δεύτερο μπολ προσθέτουμε το βούτυρο κομμένο σε κύβους και την κουβερτούρα ψιλοκομμένη, καλύπτουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στα 800 Watt.
• Aφού αφαιρέσουμε το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων, ξεσκεπάζουμε και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το μείγμα βουτύρου στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε.
• Κοσκινίζουμε στο μπολ το κακάο και το αλεύρι, προσθέτουμε το αλάτι και ενσωματώνουμε με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
• Σε μία φόρμα για cupcakes τοποθετούμε χαρτιά για cupcakes.
• Προσθέτουμε 1 κ.σ. από το μείγμα σε κάθε χαρτί cupcake.
• Ψήνουμε τα cupcakes σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για 12-15 λεπτά και σερβίρουμε.