Μαρινάδα για κοτόπουλο

Ingredients

Υλικά για 1 κιλό κρέας

20 γρ. Μουστάρδα

1 κ.γλ. Κάρυ

1 Λεμόνι

1 Πορτοκάλι

1 Σκελίδα σκόρδο

1/2 κ.σ. Κρεμμύδι σε σκόνη

1/2 κ.σ. Μαϊντανό αποξηραμένο

20 γρ. Μέλι

1 κ.γλ. Θυμάρι αποξηραμένο

50 γρ. Ελαιόλαδο

1 Μεγάλη ώριμη ντομάτα

Directions

• Κόβουμε την ντομάτα σε μεγάλα κομμάτια.
• Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της μαρινάδας, εκτός από το λεμόνι και το πορτοκάλι.
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε κομμένα σε φέτες το λεμόνι και το πορτοκάλι.
• Προσθέτουμε στο ίδιο μπολ τη μαρινάδα και πιέζουμε όλα μαζί τα υλικά, για να βγάλουν τα αρώματά τους.
• Αφαιρούμε τις φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού και η μαρινάδα είναι έτοιμη.
• Για να μαρινάρουμε το κοτόπουλο απλώνουμε τη μαρινάδα ώστε να καλύψει όλο το κρέας και αφήνουμε μέχρι να απορροφηθεί.