Σιμιγδαλένιος χαλβάς με κράνμπερις και αμύγδαλα

• Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ηλιέλαιο μέχρι να φτάσει στους 80°C.
• Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το χοντρό και ψιλό σιμιγδάλι και ανακατεύουμε, μέχρι να καβουρδιστεί.
• Μόλις το σιμιγδάλι καβουρδιστεί, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας για 1-2 λεπτά.
• Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα να βράσει, για 2-3 λεπτά.
• Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε την κανέλα, τα κράνμπερις και τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε.
• Σε μία φόρμα κέικ μεταφέρουμε το χαλβά και απλώνουμε ομοιόμορφα, πιέζοντας με μία μαρίζ.
• Αφήνουμε το χαλβά να κρυώσει για 3 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.